黃金椰菜花～@ Rosacooks

黃金椰菜花～@ Rosacooks

材料：4-6 人份量

1：中型椰菜花1個

2- 蒜鹽3湯匙

調味料～

1- 紅椒粉1湯匙

2- 黃薑粉1湯匙

3- 楓葉糖漿 3湯匙

4- 牛油果油半杯

做法～

1- 椰菜花用水冲洗，再全個泡浸清水3小時 ，瀝乾、擦上3湯匙蒜鹽備用

2- 混合所有調味料，再平均塗抺於椰菜花上

3- 預熱焗爐450F 10 分鐘…用錫箔紙包蓋塗上調味料的椰菜花，放上焗盤上準備焗烤

4- 椰菜花置於焗盤上450F 焗30分鐘

5- 30分鐘後小心推出焗盤，打䦕錫紙再焗烤椰菜花至金黃色⋯⋯大約10-15分鐘。

6- 小心取出，即成。

*註～白醬汁伴碟（隨意）

白醬汁～

1- 蛋黃醬、酸乳酪各半杯

2-檸檬汁 2湯匙（大約半個檸檬）

3-平均攪拌蛋黃醬、酸乳酪、檸檬汁成醬汁置於器皿上

～椰菜花切塊，可隨意伴醬汁

註～焗烤椰菜花最後十分鐘不時小心轉盤、目測焗烤以免燒焦為佳。