抺茶飯團

抺茶飯團@ROSACOOKS~

日式抹茶飯團流行於日本農村多時，清新的抹茶加入白米中添加色彩，再搓出圓圓滿滿的可愛模樣，可隨意配合蔬菜或各式海鮮肉類，令平凡的米飯增添料理風味⋯

簡單又有趣，我們也試試烹調的樂趣吧！

材料：

1:白米2杯  （大約可搓合成6-7個中型飯團）

2:抹茶2茶匙混合1湯匙暖水備用

3: 海鹽半茶匙 鰹魚碎2湯匙 牛油1湯匙  壽司海苔少許

4: 白芝麻1湯匙炒香備用 （一定要烘焙至香才令飯團可口）

步驟： 

 1:    白米如平常一樣煲好後 , 加1茶匙白醋,拌勻再 混合抹茶、海鹽、鰹魚碎和1湯匙牛油趁熱拌勻

2:     取出放入大碗中，再用大約3/4杯份量按入濕手中，雙手握實成團，置於碟上或碗中，即成

      ***（手濕水減低燙手和容易搓合成飯團狀）