酸辣粉絲葫蘆羹～

酸辣粉絲葫蘆羹～

中型葫蘆瓜一個 日本火煱粉絲100gm 盒裝菜湯一盒（900ml)

調味：

泰式冬蔭醬2湯匙 咖哩粉、辣椒粉各一湯匙 魚露一湯匙 麻油一湯匙

步驟：

瓜去皮切塊、粉絲下滾燙水浸泡片刻、沖凍水過濾盛起備用
咖哩粉、辣椒粉加入二湯匙水成糊狀備用
熱煱下醬料（咖哩、辣椒、冬陰醬）微炒再加入瓜塊拌勻，加入菜湯，
中小火滾至瓜身爽淋（大約10-15分鐘）加入粉絲至微滾，最後下魚露、
麻油，即可